Сегодня 3 августа все желающие могут отметить — Всемирный день арбуза. Это вкусная, сочная ягода созревает, как раз в августе месяце. Полосатые гиганты попадают на прилавки магазинов конечно и раньше, однако, покупать раннюю ягоду опасно по различным причинам.
Некоторые фермеры подкармливают арбуз химией, из-за этого он активно впитывает влагу и разрастается. Такая ягода опасна будет повышенным содержанием нитратов, а также не будет не вкусной. Поэтому если вы хотите отведать сладкий и полезный арбуз покупайте его лучше в августе.
Первыми отмечать Всемирный день арбуза придумали американцы. В США этот праздник имеет статус национального. Фермеры соревнуются в размерах выращенных арбузов, готовят из него фреши, устраивают различные конкурсы.
Одним из любимых конкурсов является соревнования по поеданию этой ягоды. Люди соревнуются — кто больше съест арбуза, кто дальше всех плюнет семечком. Кто-то показывает свои таланты в карвинге — вырезая на спелой ягоде самую красивую фигуру.
Не обошёл этот праздник и Россию, где также проводятся конкурсы, мастер-классы, ну и конечно всех угощают этим вкусным бахчевым растением.
Считается, что родиной арбуза является — Южная Африка. В таких странах, как ЮАР, Ботсвана и Намибия вы можете встретить заросли дикого арбуза – колоцинта. Но кушать его вы явно не будете, так эти плоды горьки на вкус.
Культура выращивания бахчевых насчитывает сотни лет. В древнем Египте были найдены фрески на стенах в гробницах, а также ученые нашли остатки семян. Оказалось, что арбузы специально кладут в гробницы фараонов, так как считалось, что фараоны питались им в загробном мире.
В Древнем Риме были найдены стихи Вергилия, который воспевает любимую народом ягоду. Как только его не использовали римляне — варили варенье, солили.
До XVII века об арбузах в России и не знали, так как пробовать его могли лишь богатые люди. Ягоду завозили в единичных случаях из-за границы, она считалась заморским деликатесом.
Потом арбузы стали выращивать в Астрахани, где были посажены целые «арбузные и дынные сады». В 1660 годах арбузы не ели сырыми, чаще всего из них варили патоку с душистым перцем похожую на мед. И только при Петре I стали активно выращивать арбузы в России.
На сегодняшний день больше всего арбузов выращивают в Китае, в том числе не совсем органическими методами. Самые интересные арбузы выращивают в Японии — благодаря специальным формам там появляются кубические, треугольные и даже арбузы в форме сердца. Кроме этого на прилавках магазинов вы можете встретить арбузы с желтой мякотью и самые дорогие в мире черные арбузы. По цене на арбузы Япония также среди лидеров.
Но совершенствование формы ягоды грозит больше всего вкусовым качествам арбуза. Оказалось, что из-за кубических и других форм арбуз просто не созревает, поэтому произведение японского сельхозисскуства часто не предназначено для еды, так как ягода просто не успевает созревать. Поэтому в первую очередь их используют, как декоративную культуру для украшения домов и квартир. Стоимость такой ягоды может быть более 150 долларов.
Выращивают черный сорт арбузов на острове Хоккайдо. Этот сорт называется — «денсуке». Его корка имеет настолько тёмный оттенок зеленого, что ягода кажется полностью черной. Внутри он, как и обычный арбуз имеет ярко красный цвет.
Один из таких арбузов на аукционе в США продали за 6300 долларов, в мире средняя цена за одну ягоду составляет 250 долларов США. Цена обусловлена малым количеством производства, в мире выращивают всего 10 тысяч черных арбузов в год.
Интересные факты об арбузах:
- Американский фермер Кристофер Кент вырастил в 2013 году самый большой арбуз в мире весом 159 килограммов.
- Первый памятник этой сладкой ягоде в России поставили под Абаканом. Представляет он из себя 2-х метровый монумент из нержавеющей стали. Второй памятник поставили в Саратовской области, в посёлке Ровное.
- В России самый большой арбуз вырастил фермер Темрюкского района Краснодарского края Игорь Лихосенко. Вес этой ягоды составил — 61,4 килограмма. Кроме этого он стал самым большим бахчевым выращенным в Европе.
Ранее мы писали о том, что в Европе скоро появится совершенно новый экзотический овощ из Мексики – кукамелон. Интересно, что размер этой ягоды сопоставим с виноградом, а внутри и внешне она напоминает арбуз.
