В истории кулинарных шоу бывают не только «звёздные» рецепты, но и моменты, когда блюдо, мягко говоря, не выглядит как шедевр высокой кухни. В случае Юлии Высоцкой такие эпизоды не только стали мемами, но и превратились в часть её экранного образа.
Высоцкая утверждает: настоящих провалов было всего два — горелые помидоры и шашлык. Последний пострадал в разгар пандемии, когда съёмочный процесс превратился в стресс-тест: оператор отказался надевать маску, Юлия — на грани слёз, а мясо на мангале, оставленное без внимания, пошло в чёрную корочку.
В какой-то степени эта история символична: иногда обстоятельства важнее гастрономии, и в кадре остаётся не кулинарная техника, а человеческая эмоция.
Но вот с сырниками всё сложнее. Интернет до сих пор спорит: были ли они обуглены или просто «с карамельной корочкой». Высоцкая же уверена: это вершина сырниковой кулинарии, а хейтеры просто не понимают настоящего вкуса.
Фраза «Если попробуете, другие есть не будете» звучит почти как манифест. Впрочем, для зрителя, привыкшего к телевизионным «глянцевым» блюдам, этот образец домашней простоты мог показаться чересчур… честным.
Сама Юлия не устает напоминать: она не профессиональный повар, а любитель, который с 2003 года готовит на камеру без дублей и «подменных» шефов за кулисами. Её позиция вызывает уважение — но и открывает поле для критики: где проходит грань между искренностью и небрежностью?
Парадокс в том, что многие идеальные телевизионные рецепты забываются на следующий день. А горелый шашлык Высоцкой и её легендарные сырники живут в мемах годами. И это тоже своего рода успех — пусть и с оттенком самоиронии.
